Ο Πάνος Νικολόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1959 και αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών το 1981. Από το Σεπτέμβριο του 1983 είναι εγγεγραμμένος στο Δικηγορικό Σύλλογο Αθηνών και από το Νοέμβριο του 1995 προήχθη σε δικηγόρο παρ’ Αρείω Πάγω.
Είναι έγγαμος και πατέρας τριών γιων.
Από τον Ιούνιο του 1986 έως και τον Ιανουάριο του 1994 προσλήφθηκε και απασχολήθηκε ως Ειδικός Μεταπτυχιακός Υπότροφος (Ε.Μ.Υ.) στον Α΄ Τομέα Ιδιωτικού Δικαίου του Τμήματος Νομικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Δίδαξε φροντιστηριακά μαθήματα και έλαβε μέρος σε εξετάσεις στα ακόλουθα μαθήματα: Οικογενειακό Δίκαιο (Καθηγητές Γ. Κουμάντος και Θ. Παπαχρίστου), Γενικές Αρχές Ι (Καθηγητές Κ. Ξυπολιάς και Ι. Ανδρουλιδάκη-Δημητριάδη), Βασικοί θεσμοί του ιδιωτικού δικαίου (Καθηγήτρια Ι. Ανδρουλιδάκη-Δημητριάδη), Δίκαιο Ασφάλισης απαιτήσεων (Καθηγητής Φ. Δωρής).
Την 1-1-1993 εγκρίθηκε με βαθμό Άριστα η διδακτορική του διατριβή με θέμα «Η αξίωση συμμετοχής στα αποκτήματα των συζύγων», από πενταμελή επιτροπή αποτελούμενη από τους καθηγητές κ.κ. Γ. Κουμάντο, Γ. Καλλιμόπουλο, Π. Παπανικολάου, Θ. Παπαχρίστου και Φ. Δωρή.
Από το χειμερινό εξάμηνο 2001 έως το εαρινό εξάμηνο του 2003 συμμετείχε ως διδάκτωρ-εξωτερικός συνεργάτης στη διδακτική ομάδα του μεταπτυχιακού προγράμματος Β΄ Κατεύθυνσης του Α΄ Τομέα Ιδιωτικού Δικαίου με αντικείμενο το Νέο Δίκαιο της Πωλήσεως και από το χειμερινό εξάμηνο του 2003 έως το εαρινό εξάμηνο του 2005 συμμετείχε στη διδακτική ομάδα του μεταπτυχιακού προγράμματος Β΄ Κατεύθυνσης του Α΄ Τομέα Ιδιωτικού Δικαίου με αντικείμενο την Αναγκαστική Διαδοχή.
Από το Δεκέμβριο του 2005 εκλέχθηκε Εδικός Επιστήμονας στη βαθμίδα του Λέκτορα και από τον Ιούλιο του 2009 εκλέχθηκε Λέκτορας Αστικού Δικαίου στο Τμήμα Νομικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Διδάσκει σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο Οικογενειακό Δίκαιο, Κληρονομικό Δίκαιο, Πνευματική Ιδιοκτησία, Εφαρμογές Αστικού Δικαίου, Αστική Ιατρική Ευθύνη, και στο πλαίσιο των προγραμμάτων ERASMUS/SOCRATES το μάθημα Introduction to Greek Civil Law.
Τον Ιούλιο του 2019 εξελίχθηκε στη βαθμίδα του Επίκουρου Καθηγητή. Από τον Ιανουάριο του 2018 είναι προϊστάμενος της Νομικής Υπηρεσίας του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών.